Mamoiada, borgo di circa 2.500 abitanti situato a 650 metri d’altitudine tra il Gennargentu e il Supramonte, si colloca nel cuore della Barbagia di Ollolai, in un paesaggio collinare modellato da boschi, sorgenti e una fitta rete di siti archeologici. Il paese, conosciuto in tutto il mondo per il suo carnevale e le maschere dei Mamuthones e Issohadores, ha mantenuto una forte vocazione agropastorale e artigianale, integrando negli ultimi decenni una crescente attenzione verso l’enoturismo, l’accoglienza diffusa e la valorizzazione delle tradizioni locali.
L’economia di Mamoiada nel XIX secolo era basata su piccole proprietà a conduzione familiare, con terreni coltivati a cereali, legumi, ortaggi e vite, e un patrimonio pastorale che faceva dell’allevamento ovino l’attività dominante. Le donne rivestivano un ruolo centrale nella tessitura, nella panificazione e nella trasformazione alimentare domestica, contribuendo attivamente all’economia del paese attraverso una cultura materiale integrata ai cicli stagionali e religiosi.
Nel corso del Novecento e fino ai giorni nostri, Mamoiada ha conservato molte delle sue strutture economiche tradizionali, ma ha saputo anche rinnovarsi. La viticoltura, con l’introduzione dell’IGT “Barbagia” e la valorizzazione dei vitigni cannonau e granazza, ha acquisito un ruolo di primo piano, portando alla nascita di cantine locali che coniugano artigianalità e innovazione. Il vino è divenuto una delle principali espressioni identitarie del paese, affiancandosi a una gastronomia locale che include formaggi, salumi, pani e dolci rituali. Il turismo culturale ha conosciuto un notevole sviluppo, anche grazie alla fama delle maschere tradizionali che, se da una parte rappresentano un simbolo del carnevale, dall’altra si costituiscono come un forte attrattore culturale, promosso attraverso eventi come Tapas, Autunno in Barbagia e visite guidate al Museo delle Maschere Mediterranee e al Museo della Cultura e del Lavoro. L’archeologia, con il sito di Sa Perda Pintà e i menhir sparsi nel territorio, arricchisce ulteriormente l’offerta culturale.
La comunità mamoiadina conserva un importante bagaglio di competenze tecniche. La viticoltura viene condotta in modo manuale, con attenzione alla potatura e alla vinificazione in botti di rovere. L’artigianato ligneo vive nella produzione delle viseras, le maschere intagliate a mano in legno di pero o ontano, simboli potenti del legame tra ritualità e territorio. La panificazione tradizionale, con pane carasau, pane frattau e dolci come s’aranzada, orulettas e papassini, è ancora oggi praticata in ambito domestico o comunitario, spesso in occasione delle feste religiose. L’architettura tradizionale si manifesta nei pinnettos, costruiti e restaurati da maestranze locali specializzate nella pietra a secco e nel legno.
La struttura demografica, pur risentendo delle tendenze comuni alle aree interne, ha mostrato una certa tenuta. Da un punto di vista delle celebrazioni del calendario annuale, bisogna ricordare i fuochi per Sant’Antonio (Sant’Antoni de su ’ohu), il carnevale (Harrasehare Mamujadinu), e feste come quelle della Madonna della Neve (Lorett’attesu) e dei Santi Cosma e Damiano (Santos Cosomo e Damianu).
Le filiere oggi attive a Mamoiada si distribuiscono tra zootecnia e caseificazione, viticoltura ed enologia, turismo culturale e artigianato. La produzione lattiero-casearia, rappresenta un pilastro economico, con piccole aziende familiari e cooperative. Il settore vinicolo ha conosciuto una notevole espansione, con cantine che producono vini di qualità riconosciuta e che spesso propongono anche esperienze enoturistiche. Il turismo legato al carnevale, ai musei, ai siti archeologici e ai percorsi naturalistici ha rafforzato l’offerta locale. L’artigianato del legno, i dolci, i salumi e il pane vengono commercializzati sia in loco che attraverso mercatini ed e-commerce, rappresentando una forma di microeconomia diffusa. All’interno del tessuto urbano si sviluppano anche piccole imprese nei settori della ristorazione, dell’accoglienza e dei servizi alla persona. Mamoiada è oggi parte integrante della Strada del Vino Cannonau, del circuito Autunno in Barbagia e di reti regionali per la valorizzazione delle aree interne, configurandosi come un modello di resilienza e innovazione territoriale fondato sull’identità, la qualità e la comunità.